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La place des Compléments Nutritionnels Oraux dans le processus de soins à l'hôpital : évaluation des pratiques professionnelles et des représentations

2018

International audience; L’évaluation nutritionnelle et le dépistage de la dénutrition se basent sur des critères recommandés par les instances de santé. En pratique, ces recommandations ne sont pas toujours bien appliquées par les soignants. Lorsqu’un patient est dénutri et que la mise en place d’une complémentation nutritionnelle orale a lieu, les discours des soignants vis-à-vis des CNO sont divers. Leur statut peut alors manquer de clarté pour les soignants comme pour les patients et c’est pourquoi il est nécessaire que leurs rôles et leurs fonctions soient explicités, cohérents et compris par chacun. Cet article a pour but de faire l’état des lieux des pratiques professionnelles autour …

dénutritionhospitalisation[SHS] Humanities and Social Sciencesétat nutritionnelcomplémentation nutritionnelle orale (CNO)représentations alimentaires[SHS]Humanities and Social Sciences
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Se nourrir ou manger ? Les enjeux du repas à l'hôpital et en EHPAD

2017

National audience

personne âgéealimentationreprésentationcomplémentation nutritionnelle orale[ SHS ] Humanities and Social Sciencessatisfactiongaspillage alimentaire[SHS] Humanities and Social Scienceschoix alimentaireComputingMilieux_MISCELLANEOUS[SHS]Humanities and Social Sciences
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